Herdade da Farizoa Reserva Tinto

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Touriga Nacional, Syrah
12,90 €
Análises de clientes

Descrição

Vinificação

Após desengace e suave esmagamento, a Touriga Nacional teve 5 dias maceração a frio, fermentando a baixas temperaturas (24ºC) em cubas de inox para preservar a frescura. O vinho permaneceu em maceração pós-fermentativa por 21 dias e após a malolática o vinho estagiou em barricas velhas de Carvalho Francês. As uvas Syrah fermentaram a 26ºC tendo finalizado este processo em barricas novas de Carvalho Francês, tendo a malolática ocorrido nas mesmas. Os vinhos estagiaram em barricas de 225 litros durante 18 meses. O lote final foi elaborado a partir de uma selecção qualitativa confirmada por inúmeras provas.

Este vinho revela-nos a essência do "terroir" da Herdade da Farizoa. Resultado da combinação das castas Touriga Nacional com Syrah e do estágio de 18 meses em barricas de Carvalho Francês, este Reserva apresenta-se concentrado, com boa estrutura e uma acidez vibrante.
Produção: 12.545 garrafas.

Notas de Prova

De cor rubi profunda, revela aroma intenso e complexo, com destaque para os frutos vermelhos e pretos (mirtilo, ameixa e framboesa), conjugados com notas de especiarias e tabaco, resultado de uma madeira muito bem integrada. Na boca apresenta uma notável frescura e um excelente equilíbrio, com taninos firmes mas sedosos. O final apresenta-se longo e de grande persistência aromática.

  • Queijos (Pasta mole, Pasta semi-dura, Pasta dura);
  • Aves (Assados e estufados, Grelhados);
  • Carnes (Assados e estufados, Grelhados);
  • Caça (Assados e estufados, Grelhados)

Prémios

  • Wine advocate/Robert Parker - 89 Pts;
  • Wine Enthusiast Magazine - 92 Pts;
  • Concurso Vinhos de Portugal 2015 - Ouro;

Características

Produtor Herdade da Farizoa
Região Alentejo
Ano 2012
Tipo Tinto
Castas Syrah, Touriga Nacional
Reserva Sim