Vinificação

Desengace total, ligeira prensagem, decantação a frio, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada (15-16ºC), durante 15 dias. Ficou em batonnage durante 6 meses.

Notas de Prova

Cor amarelo citrino. Aroma citrino, com notas de toranja e alguma mineralidade. Na boca surgem notas tropicais e citrinas assentes numa acidez atlântica e vibrante.

Ideal como aperitivo ou a acompanhar marisco e saladas.

Servir à temperatura de 10ºC.

Produção

5.000 Garrafas