Vinificação

Desengace total, ligeira prensagem, decantação a frio seguida de fermentação em barricas de 400L de carvalho francês. Batonnage durante 6 meses.

Notas de Prova

Cor amarelo citrino. Fiel à casta, com notas de marmelo e pera. Ligeira sensação tostada. Muito elegante na boca, com untuosidade e frescura. Final longo.

Perfeito com peixes gordos e queijos de pasta mole.

Servir à temperatura de 10ºC.

Produção

4.000 Garrafas