Vinificação

Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace total. Maceração pré-fermentativa durante 2 dias. Fermentação com temperatura controlada durante 15 dias. Maceração pós-fermentativa de 10 dias. Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de Prova

Cor com média concentração. Aroma intenso a bagas silvestres, toque terroso sous-bois e perfil internacional. Muito macio na boca, elegante com taninos finos.

Comida internacional e queijos.

Produção

4.000 Garrafas