Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva

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Touriga Nacional
12,90 €
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Descrição

Vinificação

As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 12 kg e submetidas a uma rigorosa selecção. Após o desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 5 dias. A fermentação alcoólica e a malolática ocorreram em cubas de inox, e antes da primavera os vinhos foram transferidos para barricas de carvalho francês. Estes lotes estagiaram em barricas durante 20 meses (50% novas). O lote final foi elaborado após uma selecção qualitativa, confirmada por inúmeras provas.

Este vinho é fruto da emblemática casta Touriga Nacional, colhida numa das mais altas vinhas de Portugal. Complexo e elegante com notas de violeta, resina e tostadas, fruto dos 20 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês.
Produção: 14.758 garrafas.

Notas de Prova

De cor rubi profunda apresenta um perfil estruturado e elegante. O aroma é complexo, com notas de violeta, chocolate preto e resina. Na boca apresenta-se denso, de taninos firmes e acidez viva o que lhe confere frescura e longevidade.

  • Queijos (Pasta mole, Pasta semi-dura, Pasta dura)
  • Aves (Assados e estufados, Grelhados)
  • Carnes (Assados e estufados, Grelhados)
  • Caça (Assados e estufados, Grelhados)

Prémios

  • Concours Mondial Bruxelles 2015 - Ouro;

Características

Produtor Quinta do Cardo
Região Beira Interior
Ano 2012
Tipo Tinto
Castas Touriga Nacional
Reserva Sim